緒里のこだわり
緒里のうなぎは厳選された素材を使用し、緒里独自のたれを使用しております。
うなぎ屋の命、水とたれがうなぎ本来の旨さを引き出すと思っています。緒里では時間と手間と熟成をたっぷり加えて『緒里のたれ』を作りあげています。また、備長炭を使い、一尾一尾焼き加減をみながら、心をこめて焼職人の手で丁寧に仕上ております。
新着情報
- 持ち帰り対応のみで営業いたします2022.01.09
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いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
ここ数日の、長崎県内における急激な新型コロナウイルス感染拡大を受け、
当店におきましては「お持ち帰りのみの対応」とさせていただきます。
【営業時間】 11：00～15：00 （電話でのご予約は15時まで受付、17時までに受渡し）
【定休日】 火曜日
お客様にはご不便をおかけし大変恐縮ではございますが、
何卒ご容赦いただきますようお願い申し上げます。
うなぎの緒里
