緒里のこだわり
緒里のうなぎは厳選された素材を使用し、緒里独自のたれを使用しております。
うなぎ屋の命、水とたれがうなぎ本来の旨さを引き出すと思っています。緒里では時間と手間と熟成をたっぷり加えて『緒里のたれ』を作りあげています。また、備長炭を使い、一尾一尾焼き加減をみながら、心をこめて焼職人の手で丁寧に仕上ております。
新着情報
- お盆の営業について2022.07.28
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いつもうなぎの緒里をご利用いただき有難うございます。
お盆につきまして、以下の通り営業致します。
8月11日（祝） 11：00～15：00（イートイン・テイクアウト）
8月12日（金） 11：00～15：00（イートイン・テイクアウト）
8月13日（土） 11：00～15：00（テイクアウトのみ）
8月14日（日） 11：00～15：00（テイクアウトのみ）
8月1５日（月） 11：00～15：00（テイクアウトのみ）
8月16日（火） 定休日
※テイクアウト予約は15時まで、受渡しは17時半まで
お盆以外については以下の通り営業致します。
【営業時間】 （月・水・木・金・土・日・祝）11：00～15：00（仕込分なくなり次第終了）
※テイクアウト予約は15時まで、受渡しは17時半まで
※夜は営業致しておりません。※県内の新型コロナウイルスの感染拡大状況の変化により、営業形態を急遽変更する事がございます。お電話にてお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。
【定休日】 火曜日
現在当店では原料の鰻として自家養殖分と国内県外産分を取り扱っておりますが、
今冬の稚魚不漁による原料不足で国内県外産の入荷が困難な状況にあります。
一度に大量のご注文についてはお引き受けできない場合がございます事ご容赦ください。
また、入荷状況が今後更に厳しくなる事も考えられます。
再度制限量を定めなおす事がございます事ご容赦ください。
【入店制限】
・入店の際の手指のアルコール消毒、検温、マスク着用にご協力お願いいたします。・1組5名以上のお客様方は、お席を離してご案内させていただく場合がございます。
・店内の席数を減らしておりますため、ご入店いただくまでにお時間をいただく場合がございます。
※荒天の場合、急遽営業を変更することがありますので、お電話にてお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。
